Specialty kávé pörkölőként célunk, hogy minőségi, 85+ SCA pontértékű specialty zöld kávékat szerezzünk be a kávé farmokról és azokat kis adagokban, világosra pörköljük, megtartva és előhozva a kávébabban mint gyümölcsben lévő elrejtett potenciális ízjegyeket. A pörkölést egy német Probat kávépörkölő gépen végezzük, komputerrel követjük és kontrolláljuk a kávépörkölés minden fázisát.